先月末、いかだ釣りに行ってきました。
ジンダイカダという日本人が経営の所

海に浮かぶ”いかだ”から魚を釣ります。
　
いかだは２個あり遠く見えるのは隣のいかだです。
持参の昼飯を食っているのは娘

いかだはシラチャ沖のシーチャン島に有ります。

まずは、船でシーチャン島まで
シラチャの街から橋を渡ったローイ島に船着き場が有る。

写真はローイ島までの橋、駐車場は船着き場に有ります。

船の料金は５０バーツ/１人　所要時間 約40分
乗船券は乗り場の屋台みたいなところで売ってます。

シーチャン島に到着

写真は後から来た船です。

船着き場からいかだの受付までバイタクかトゥクトゥク

ここで人や魚の餌や飲み物、氷などを買います。
釣り道具も売ってます。

島から いかだ まで小さな船で送迎

肝心の釣果の写真が有りません
アジなどの五目釣りで忙しかったので

これは珍客だったのでパチリ

釣りを堪能して帰路に

送迎の船と後ろのいかだ（手前のいかだで釣ってました）

送迎の船がシラチャ行きの船まで送ってくれ乗り換え。

遠くにシラチャの街並みが見えてきました。

海側から見たシラチャです。

戻ったローイ島で記念写真


ここには海鮮料理の店（屋台？）が並びます。
　
ナブトガニ、美味しくないけど日本では食べられない
コウイカ、甘くて美味しい

屋台？はこんな感じ

写真は別の日のもので釣りとは関係ありません

海上に建てた釣り場で魚釣りをしてきました。

１グループの予約制で昼頃から次の日の昼頃まで
（イカダとは違い足（柱）が地に着いています）

前回の記事の漁港から小舟で送り迎えが有ります。


建屋には仮眠できる小屋やトイレが付いています。


夜釣りが主体になるので発電機は勿論
ガスコンロ、炭火コンロ、炊飯器まで有ります。

遠くの明かりはレムチャバン貿易港

成果

イカ、アジ、渡り蟹、その他
渡り蟹は泳い（早い）で浮いてきたところをタモですくったもの

忙しい中も時間はたっぷり有るので、おつまみも次々と
　
生きたイカや釣りたてのアジ焼き
（最初は釣り餌を焼いて食べていましたけど）

素人のイカ処理

真っ黒な手は妻です。
ポーンが見てビックリ、違う違う・・・ここをこうして・・・
（ポーンは船主の娘です。魚介類のさばきは凄い）

帰りの準備

昨夜、一番睡眠をとった妻が一番元気
（手には魚とは思えないものが）

シラチャでと書いているが本当の地名は分からない。
貿易港の近くなのでレムチャバンの方が正解かも

場所は小さな岩が多いが砂地もある。
　

少しやってみて要領も分かってきた。
岩の周りを掘るか小さな岩をひっくり返しそこを探す。
　
アサリも捕れるが名前の知らない大きい貝が嬉しい。

ペットボトルに海の水をたっぷり持ち帰り砂抜き
（流石に海水、元気よく潮を吹きます）


翌日、いよいよ食卓に
　

ついでに、こんなものも

カニさんは漁港で買ったものです。

因みに、アサリは翌日まわし（そんなに食べられないから）


潮干狩りは朝９時から１時間強で引き揚げ
家に帰って昼寝

夕方、釣竿を持ってまた行きました。

山からお猿さんがいっぱい来ていました。
（夕飯の時間らしい、漁港には食べ物が一杯あるから）
　

砂浜も有るけどゴミがいっぱいで入る気がしない
ジモティは遊んでいるけど犬の挙動に注意

朝、潮干狩りをしたのは岬の先端
（この砂浜は潮干狩りをする人が大勢居た）

先日、貝の刺身をご馳走になった港に行ってみた。
先日行ったのは午後だったので朝の様子が見たかった。

９時ころ行ったがまだ賑わっていた。


みんな忙しくしている中、堤防の先端で釣りを始める。
餌は落ちているエビやイカ

すると、前日のオジサン登場
持ってきたのは大きめのコンビニ袋に一杯のエビとイカ

「こんなに使いきれないから要らないよ」と言ったら
今度は氷の塊をいっぱい持ってきた。
この人、適量と言う言葉を知らないらしい

港に上がっていたものの一部を紹介
　
貝や舌平目・・・魚は今更なので省略

海老はピックアップトラック一杯

これを大小、選別するんだね

辰のおとしご

漢方薬で高く売れるらしい

午後になると人気は少なくなるが
日曜日だったので他の釣り人もいた。


オジサンの正体も判明
漁港の氷屋さんでした
（漁に出かける船は大量の氷を積んでいく）

因みに残った釣り餌は持ち帰って食べましたが
まだ残っています。

海の近くに住むことになったので魚釣りがしたい。　
と言うことで今日は魚の釣れそうな場所を探しました。

この辺は遠浅が多く思った場所がなかなか無い。

近くに貿易港（レムチャバン）が有るけど勝手に入れないようだ。

有りました。やっぱり日頃のおこないが良かったのか？
　
ちょっとした磯釣り気分が楽しめそうです。多分浅いけど

潮干狩りもできそうです。
　
熊手を探さなくちゃ・・・食材の確保
岩場にはビッシリと牡蠣？がくっ付いています。
（食べられんのかな？）

近くには自然の洞窟（トンネル）や自生のサボテンも
　
この洞窟、風が吹き抜け寒いくらい涼しい


小さな漁港を歩いていたらオジサンに捕まった。
「わさびは好きか？、こっちへ来い」

強引に引き込まれ「これを食え、わさびを付けろ」
　
確かに美味い、しかもわさび醤油もグット

アワビと思って食べていたらどうも話が合わない
オジサンが貝の原形を持ってきた
　でかい！
これは海のお土産やさんでみかける巻貝だった。
（土産やで売っているのは飾り用の貝殻だけ）
帰ってから調べたら「ハッキガイ」と言うらしい。

そして「これを飲め」


酒の肴も豪華です。
　

　

タイの汁物は トム何々、ゲン何々 と呼ばれることが多い。
しかし、汁物は多種多様でトムとゲンの区別は難しい。
料理名でトムとゲンを入れ替えても違和感が無いのも多い

トムヤムクン

（トム：煮る・汁物、ヤム：和える、クン：エビ）
あまりにも有名なので誰でも知ってる酢っぱ辛いスープ


トムヤムプー、トムヤムプラームック
　
（プー：カニ、プラームック：イカ）
上のトムヤムクンと全く同じ、主役が入れ替わっただけ
（上のスープの色が違うがどれもエビを入れればトムヤムクン）

因みに上の３つのスープの辛さは同じにしてあります。
色と辛さは相関が有りません
（私はゴクゴク飲めて喉越しでピリッとくる辛さが好きです）


ゲンカリーヌアプラームック

（ゲンカリー：カレー風汁物、ヌア：牛肉、プラームック：イカ）


トムパッカードーンプラー
　
パッカードーンとは菜っ葉の漬物のこと（高菜の親戚らしい）
（炒め物やお粥に入れると良い味だします）
右の魚はシマアジ、左の魚はプラータプテム


トムパッカードーンガドックムー

上のスペアーリブ版


トムチューグイチャイ

（トムチュー：薄味のスープ、グイチャイ：ニラ）
韮の薄味スープです。


トムチューホワチャイターオドーンガドックムー

（ホワチャイターオドーン：たくあん、ガドックムー：スペアリブ）
大根の漬物とスペアリブ入り薄味スープ


トムチューブオップムーサップ

（ブオップ：へちま、ムーサップ：豚肉のミンチ）
豚つみれとへちまの薄味スープ


ゲンチューマラムーサップ

（ゲンチュー：薄味汁物、マラ：苦瓜、ムーサップ：豚ミンチ）
苦瓜をくり抜いて豚ミンチ、春雨、きくらげなどを詰めてある）


まだまだ写真があるので仕事が落ち着いたらUPします。

新しい仕事場が決まりました。　
場所はシラチャ　

これを祝ってプーダムを買ってきました。

プーダムはマングローブに生息するカニさんです。
プーマー（渡り蟹）より大分高価・・・と言ってもタイ価格
（タイで一番美味しいカニと言われています）・・・人によりけり？

鋏は紐で縛ってあります・・・危険だからと言っていました。
因みにこのカニ、死んだら食べないそうです--腹をこわすらしい

どう料理するか悩んだあげく・・・カニ焼きに決定！！


早く美味しくなぁ-れ・・・でも、七輪に収まらない
　
汁も出てきてジュウ、ジュウ・・・音も美味しい
汁が落ちて炭火で焦げる・・・匂いも美味しい

やっと焼き上がり・・・音と匂いで時間が長く感じる


このカニの甲羅の硬さは半端じゃありません

まな板の上で包丁の裏で叩き割ります。
（プーヒン（石のカニ）とも言うらしい）

至福のひと時（￣〜￣）　d(⌒o⌒)b


ついでに、飯蛸のたこ焼きも

隣にあるのは甲羅、カニみそも美味しかった。
これに日本酒を入れて飲むと最高ですが日本酒有りません。


最近、プーダムを使ったプーパットポンカレーが少なくなりました。
渡り蟹が巾を利かせています。

裏の果実を収穫しました。
　
スターフルーツ又は”ごれんし”と言う
タイ語でMafaung (มะเฟือง) と言うらしい

断面は星(☆)の形をしています。

食べ方はいろいろあるようですが
私は輪切り（☆切り）にしてそのままかじります。

味は薄く水分がたっぷりでシャキシャキ感が心地よい


「いっぱい食べれば痩せるよ」と言われたが半信半疑
調べたら「食物繊維を多く含む果物」と判明し納得。


右の写真、みにくいですが中央に花が咲いています。
ピンク色の小さい花で可愛くて綺麗です。

今回は魚介、肉類以外の市場を紹介します。　


豚さんの解体作業から　　
　
青年の笑顔、爽やかですね。　
（あまりドギツイ写真は止めました）


果物

果物はたくさんありすぎるので１枚だけ紹介


野菜

写真が無かったけどキノコ類も豊富です。


花
　
左の写真のサボテン？のような花はバナナの葉で作ってます。
　ロイカトーン（精霊流し）などで見かける作り方です。
左の写真はお供えや縁起ものに使用

虫類
　
左が生きてるタガメ、右は生きてるコオロギ類
誰でもが食べる訳じゃ有りません。
食べる人もいると言った方が正解かも知れません。


（衣料品や玩具、道具もありますが省きます）

先日、ポーンが牛焼きを買ってきた。

肉のかたまり２個

さっそく、ビールのつまみにカットし上のタレを付けていただく

左下のかたまり（切ったのはあまり残っていない）
コリコリ感があり美味しい・・・これって牛タン？
でも牛タンにしては小さい？

もう１個の方（上のかたまり）もいただく・・・柔らかくて美味しい

「何これ」
「子牛の丸焼きやってたから切り分けて買ってきた」

確かに牛タンの１本焼きであった。・・・小さいけど
焼き肉店修業時代にさばいていた牛タンはかなり大きかったけど


カウボーイフェステバルなどでも見かけますね
子牛や豚などの１頭丸焼き
（串というより鉄棒に刺してグルグル回しながら焼く）
肉は切り取って皿に盛ってくれます。・・・迫力満点